Ο αρχάριος πρέπει να ξέρει, gadgets φούρνου

1. Μονωτικά γάντια:

Ειδική υπενθύμιση, μην αγγίζετε για λίγο τον θερμαινόμενο φούρνο με τα χέρια σας. Μερικοί άνθρωποι θα το βρουν γελοίο να πουν ότι, πώς θα μπορούσα να κάνω αυτό το είδος λάθους, αλλά μερικές φορές είναι αλήθεια, και μην είστε πολύ σίγουροι. Νομίζω ότι έχω σταθερή τεχνική και μπορώ να κάνω κάποιες επεμβάσεις χωρίς να ακουμπήσω τον φούρνο. Μην δοκιμάσετε τις παραπάνω καταστάσεις! Βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε μονωμένα γάντια για να λειτουργήσετε! Εργαλείο που σώζει ζωές!

Κατά την αγορά του φούρνου περιλαμβάνονται συνήθως μονωτικά γάντια. Μετά την παραλαβή του, συνιστάται επίσης να ελέγξετε την ποιότητα πριν το χρησιμοποιήσετε.

2. Ηλεκτρονική ζυγαριά:

Κατά την παρασκευή αρτοσκευασμάτων, οι ηλεκτρονικές ζυγαριές είναι απαραίτητες. Οι συνταγές είναι ακριβείς στο γραμμάριο, και η παραμικρή διαφορά είναι χίλια μίλια μακριά. Όταν δούλευα σκληρά, διαπίστωσα ότι δεν υπήρχε κάτι τέτοιο, ήταν απολύτως απογοητευτικό.

3. Μεζούρα, μεζούρα:

Βλέπουμε ότι ορισμένες κουταλιές της σούπας εμφανίζονται συχνά στο μενού, τάδε xx ml. Μπορεί να φανεί ότι η πιθανότητα εμφάνισης κυπέλλων μέτρησης και μεζούρας εξακολουθεί να είναι εξαιρετικά υψηλή και είναι πιο ακριβές να κατανοήσετε τη γεύση που σας ταιριάζει πιο γρήγορα από ό,τι μπορείτε να την πιάσετε μόνοι σας.

Το κύπελλο μέτρησης είναι ακριβές σε χιλιοστόλιτρο, βασικά το μέγιστο είναι 250 χιλιοστόλιτρα. Ένα σετ μεζούρα έχει 4 προδιαγραφές: 1,25ml, 2,5ml, 5ml, 15ml

4. Φορητό ηλεκτρικό σύρμα:

Σημειώστε ότι πρέπει να είναι ηλεκτρικό! Και μην θέλετε αυτού του είδους το αυγοδάρτη της έκδοσης mini Q, είναι εντελώς άχρηστο! Εάν βασίζεστε μόνο στα χέρια σας όταν χτυπάτε το υγρό και την κρέμα αυγού, μπορεί να είναι ο επόμενος αιώνας. Εν ολίγοις, ο συντάκτης δεν τα κατάφερε.

5. Μαλακή ξύστρα:

Το μαλακό υλικό, συνήθως σιλικόνη, χρησιμοποιείται για την ανάμειξη ζύμης ή ανάμειξης κρέμας και άλλων μη στερεών. Το υλικό σιλικόνης μπορεί να ταιριάζει καλύτερα στο τοίχωμα του μπολ χωρίς να χάνεται υλικό και είναι εύκολο να καθαριστεί.

6. Μαλακή βούρτσα:

Χρησιμοποιείται για να αλείψετε λάδι στο ταψί ή να βουρτσίσετε το υγρό των αυγών στα κέικ ή να βουρτσίσετε τα υγρά συστατικά όπως το μέλι στις φτερούγες του κοτόπουλου. Το πινέλο θα είναι πιο ομοιόμορφο και η δοσολογία μπορεί να ελεγχθεί καλά.

Το πινέλο είναι επίσης κατασκευασμένο από σιλικαζέλ, το οποίο είναι βολικό για το βούρτσισμα. Είναι πιο υγιεινό από τις μαλακές τρίχες και δεν είναι εύκολο να αναπαραχθούν βακτήρια, αλλά δεν είναι τόσο αποτελεσματικό όσο μια βούρτσα με μαλακές τρίχες όταν βουρτσίζετε το υγρό αυγών. Αυτό μπορεί να επιλεγεί σύμφωνα με προσωπικές συνήθειες.

7. Οθόνη:

Χρησιμοποιείται για το κοσκίνισμα υλικών σε σκόνη όπως το αλεύρι. Το αλεύρι θα σβολιάσει μετά από πολύ καιρό. Το κόσκινο μπορεί να κάνει το αλεύρι να γίνει ξανά πολύ λεπτό, και το αποτέλεσμα θα είναι πολύ καλό όταν γίνει και μπορεί να ενσωματωθεί πιο πλήρως με το βούτυρο και το υγρό αυγών.

8. Φόρμα για κέικ:

Υπάρχουν πολλά σχήματα καλουπιών για κέικ, στρογγυλά, τετράγωνα, καρδιά κ.λπ., τα οποία χρησιμοποιούνται για την κατασκευή κέικ σε διάφορα σχήματα. Οι στρογγυλές φόρμες για κέικ, συνήθως 8 ιντσών ή 6 ιντσών, κατασκευάζονται επίσης από χάρτινα ποτήρια και υπάρχει ένα καλούπι που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξετε πολλά κέικ.

9. Αλουμινόχαρτο, λαδόκολλα:

Το άπλωμα του φαγητού στο σκεύος ψησίματος μπορεί να έχει ως αποτέλεσμα τη διατήρηση της θερμότητας ή τη θερμομόνωση. Το φαγητό ζεσταίνεται πιο ομοιόμορφα κατά το ψήσιμο και είναι επίσης πολύ βολικό στο καθάρισμα, γεγονός που προστατεύει το σκεύος ψησίματος. Η τιμή του αλουμινόχαρτου θα είναι υψηλότερη, αλλά συχνά χρησιμοποιούνται ψητό κοτόπουλο ή άλλα κρέατα, τα οποία μπορούν να κάνουν το φαγητό πιο νόστιμο.